MITEN VALITTAA HEDELMIEN KUIVAIN - miten valita vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu oikein, kuinka kuivata hedelmät sähkökuivaimessa, kumpi valita

Oletko tyytyväinen marjojen ja hedelmien runsaaseen satoon? Kuivaa ne talveksi! F.ua kertoo sinulle, kuinka valita oikea kuivain vihanneksille ja hedelmille, jotta työkappaleesi eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.

Vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu: miten valita?

Kun valitset hedelmäkuivaajan, kiinnitä huomiota viiteen parametriin, joita et todellakaan voi tehdä ilman.

1. Kuivausrummun kapasiteetti

Jos valitset laitteen, jossa on paljon lokeroita, ota huomioon: kuivausrummun tehokkuuden optimaalinen suhde on 4-5 lokeroa 350 watin teholla. Jos kapasiteetti on suurempi, sitä voidaan lisätä 2-3 kuormalavalla.

Huomaa, että suuri määrä lavoja, joissa on aihioita, eivät kuivu tasaisesti. Niitä on vaihdettava jatkuvasti, koska moottori, tuuletin ja lämmityselementti sijaitsevat laitteen alaosassa ja tuotteet alemmilla alustoilla kuivuvat nopeammin kuin ylemmillä.

2. Lavan sivujen korkeus

Kun valitset vihannesten ja hedelmien kuivausrummun, kiinnitä huomiota tarjottimien sivuihin:

  • matala (1 cm) - suunniteltu yrttien ja pienten marjojen kuivaamiseen. Omenaviipaleet tai kokonaiset sienet eivät mahdu niihin;
  • korkea (2 cm) - sopii pienille ja suurille tuotteille.

3. Kuivauskapasiteetti

Laitteen teho riippuu moottoriin rakennettujen lämmityselementtien määrästä. Ne lämmittävät puhaltimen tuottamat ilmavirrat tiettyyn lämpötilaan. Kahdella lämmityselementillä varustetussa kuivausrummussa on kätevää säätää lämpötilaa merkittävissä rajoissa. Muista: jokainen moottorin ylimääräinen lämmityselementti vaikuttaa laitteen kustannuksiin.

Työkappaleiden kuivaamiseksi tai herkkujen (esimerkiksi omenasoseen vaahtokarkin) valmistamiseksi riittää 350-450 watin teho. Ne, jotka jatkuvasti kuivaavat erilaisia ​​tuotteita, arvostavat vihannesten kuivausrumpua, jonka teho on yli 450 wattia. Niissä voit helposti kuivata kalaa tai ohuita lihapaloja haluttuun tilaan. Kun valitset pienitehoisia kuivureita (200–250 W), ole kärsivällinen tehdessäsi aihioita. Toisin kuin yksiköt, joiden teho on 350–450 W ja jotka voivat helposti kuivata 5 kg omenoita 10–12 tunnissa, kuivuminen pienellä teholla kuivaa saman määrän päivässä.

Artikkeli aiheesta : "Mitä voidaan kuivata hedelmien ja vihannesten kuivausrummussa"

4. Kuivaimen materiaali vihanneksille ja hedelmille

Kiinnitä huomiota siihen, mistä materiaalista se on valmistettu:

  • muovi - kevyt, älä kuumene paljon käytön aikana. Niiden kuljettaminen paikasta toiseen ei ole vaikeaa. Jos haistat voimakasta hajua laitetta kuumennettaessa, on parempi olla käyttämättä tällaista kuivausrumpua. Tämä laite ei kestä kauan. Lisäksi se on epäterveellistä. Huonolaatuinen muovi sisältää toksiineja;
  • metalli - jos ne ovat suuria ja suuria, niistä tulee raskas kuorma kuljetuksen aikana. Hintaan - kalliimpaa kuin muovi.

5. Lisäkuivaustoiminnot

Kuten muutkin kodinkoneet, kalliissa sähkökuivaimien malleissa on lisätoimintoja. Kuitenkin täällä lisämahdollisuudet pelaavat emännän käsissä. Huolimatta siitä, että laite on kalliimpi, et todellakaan voi tehdä ilman joitain ohjaustoimintoja:

  • vaaditun lämpötilan asettaminen termostaatin avulla ei ole vaikeaa - marjojen minimitilasta (35 ° C) maksimiin (70 ° C) - hedelmille ja sienille;
  • ajastimen ansiosta voit aina hallita jäljellä olevaa kuivumisaikaa;
  • kylmän ilman tilassa kuivatut hedelmät saavuttavat halutun tilan eivätkä kuivu;
  • automaattinen sammutus samoin kuin ylikuumenemissuoja, katkaisee laitteesta virran sähkökatkoksen tai ylijännitteen sattuessa.

Kuinka kuivata hedelmiä sähkökuivaimessa

5 tärkeää sääntöä:

  • jotta kosteutta ei pääse moottoriin (mehukkaista marjoista ja hedelmistä valuu mehu), valitse mallit, joissa se sijaitsee päivänkakkara. Suojalevy suojaa moottoria nesteiltä ja roskilta estäen siten palamisen;
  • Leikkaa vihannekset ennen kuivaamista ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi (enintään 0,5 cm). Tämä kuivuu paljon nopeammin;
  • jotta omenaviipaleet eivät tummenisi, aseta ne sitruunamehulla laimennettuun veteen (1 litralle vettä, 3 rkl mehua) 2-3 tunniksi. Kuivaa ne ennen kuin laitat ne laitteeseen;
  • Jos haluat makeuttaa hapan marjat, kaada niiden päälle kuuma siirappi (1: 1 sokeri ja vesi). Jääkaapissa 8 tuntia. Vedä vesi suodattimen läpi ennen sen asettamista yksikköön ja kuivaa;
  • jos kuivia marjoja putoaa tarjottimien suurten aukkojen läpi, peitä ne pergamentilla. Muista lävistää se hammastikulla monista paikoista mehun tyhjentämiseksi.

Hyödyllinen artikkeli : "Kuinka säilyttää kuivaus?"

Nyt tiedät kuinka valita vihanneksille ja hedelmille kuivausrumpu ja miten kuivataan hedelmät oikein niin, että ne sulavat suussa. Jaa kokemuksesi kommenteissa siitä, kuinka valitsit sähkökuivurin kotiisi.

Sähköisessä luettelossamme on hyvä valikoima hedelmien ja vihannesten kuivaimia. Tee rakkaistasi onnellisia. Tilaa tuote heti. Toimitamme sen huomenna sinulle sopivana ajankohtana.

Tilavuudestaan ​​johtuen näissä kuivausrummuissa voidaan kuivata useita tuotetyyppejä kerralla.

Katso mihin muuhun nämä tehokkaat laitteet pystyvät!